Dos llimones al cava – Blini de salmó fumat amb mantega i ous de salmó – Musclo brasejat amb salsa verda – Oliva amb anxova – Seitó-xova – Bombó d’anguila a l’all i pebre – Salpicó de paella – Peix Escolar a la Meuniere – Cremós de coliflor i arbequina, percebes – Cremós de moll de l’os, wassabi fresc de viladrau i caviar – Crema de trinxat amb poma fumada i anguila – Ravioli farcit del calamar farcit – Escamarlà rostit amb melós de pollastre – Ànec amb greix de pera – Xai amb sabaiona d’alls tendres i pa torrat amb herbes – Cassoleta de maduixes amb nata – Xocolata amb avellanes, pa de pessic d’oli i toffe saladet
