Blini salmó, escerificació de musclo marinera i oliva amb anxova – Seitó-xova – Bombó d’anguila a l’all i pebre – Peix Escolar a la Meuniere – Coliflor i tapioca – Vieira amb crama de bacó i bull blanc – Crema de col amb cansalada de coll amb Gordal – Sonsos Caprese – Ravioli farcit del calamar farcit – Xai amb sabaiona d’alls tendres i pa torrat amb herbes – Arròs d’orella de conill – Crema de fruita de la passió amb roca d’alfàbrega – Xocolata amb avellanes, pa de pessic d’oli i toffe saladet
