Cuina de platets
Carrer l'Avenir 72
Barcelona

La barra de l'Avenir

59,85€

Dos llimones al cava - Alls confitats - Musclos a la brasa amb salsa verda - Seitó-xova - Bombó d'anguila a l'all i pebre -Peix Escolar a la Meuniere - Verat curat amb “ajoblanco” de coco a l’all cremat i llorer amb curry - Cremós de moll de l'os, vieira, wassabi fresc de viladrau i caviar - Crema de trinxat amb poma fumada i anguila - Ravioli farcit del calamar farcit - Ànec amb greix de pera - Xai amb sabaiona d'alls tendres i pa torrat amb herbes - Cassoleta de maduixes amb nata - Crema de fruita de la passió amb roca d'alfàbrega i galeta mantega

L'Avenir

79,50€

Dos llimones al cava - Blini de salmó fumat amb mantega i ous de salmó - Musclo brasejat amb salsa verda - Oliva amb anxova - Seitó-xova - Bombó d'anguila a l'all i pebre - Salpicó de paella - Peix Escolar a la Meuniere - Cremós de coliflor i arbequina, percebes - Cremós de moll de l'os, wassabi fresc de viladrau i caviar - Crema de trinxat amb poma fumada i anguila - Ravioli farcit del calamar farcit - Escamarlà rostit amb melós de pollastre - Ànec amb greix de pera - Xai amb sabaiona d'alls tendres i pa torrat amb herbes - Cassoleta de maduixes amb nata - Xocolata amb avellanes, pa de pessic d'oli i toffe saladet